Algeciras participó en las Jornadas Europeas de Arqueología con una ponencia y cata científica centrada en el papel de la mujer en la producción alimentaria romana. La actividad se desarrolló en la factoría de salazón de Iulia Traducta, uno de los enclaves arqueológicos más destacados de la ciudad.
La factoría romana cuenta con más de cuarenta piletas dedicadas a la producción de salazones de pescados y actividades del sector marítimo-pesquero, lo que la sitúa entre las diez más grandes del Mediterráneo. El yacimiento ha sido puesto en valor por el Ayuntamiento de Algeciras dentro de las iniciativas promovidas por la Consejería de Cultura y Deporte en el territorio andaluz.
Manuel León, del grupo de ingeniería química de la Universidad de Cádiz y CEO de Arqueograstronomía, impartió la ponencia sobre la participación femenina en las actividades de las factorías romanas. Los treinta asistentes participaron en una cata de quesos y derivados del Garum, además de degustar bebidas como el mulsum.
La teniente de alcalde delegada de Cultura, Pilar Pintor, y el subdelegado de la Junta de Andalucía en el Campo de Gibraltar, Javier Ros, asistieron al evento. Ros subrayó la relevancia de acercar el patrimonio arqueológico a la ciudadanía para fomentar su conservación y aprovechamiento como recurso de desarrollo social y económico.
Las Jornadas Europeas de Arqueología incluyeron también actividades en el Conjunto Arqueológico de Baelo Claudia, en Tarifa, donde se exhibió la muestra ‘Pioneros en la arqueología’ con imágenes de las campañas de excavación de principios del siglo XX.
La factoría romana de Iulia Traducta registró más de 1.500 visitantes desde su apertura al público en enero de este año.
